Semaine du Goût au Centre de Dialyse ALMAVIVA à Aubagne

Dans le cadre de la Semaine du Goût,  notre diététicienne et nos néphrologues, ont organisés une animation toute spéciale pour nos patients.  

Lorsque l’on est traité par dialyse, il est essentiel de limiter sa consommation de sel tout en veillant à avoir une alimentation équilibrée pour éviter la dénutrition. Mais la notion de plaisir de manger reste primordiale !  

C’est pourquoi nous avons lancé l’animation "SANS SEL MAIS PAS SANS SAVEURS", pour montrer qu'il est tout à fait possible de donner du goût à ses plats, sans excès de sel.  

Chaque patient a ainsi reçu des échantillons d'épices savoureuses :                                                    Piment d'Espelette                                                                                                                           Baies roses                                                                                                                                         Curcuma                                                                                                                                             Accompagnés d’un livret présentant leurs bienfaits et des recettes simples à réaliser :                      Piment d’Espelette : Un délicieux sauté de veau à l'Axoa, une recette traditionnelle basque, pleine de saveurs.                                                                                                                                                Baies roses : Un tartare de saumon exotique, pour remplacer le saumon fumé trop salé.     Curcuma : Un dessert libanais étonnant, parfait pour profiter des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes du curcuma.  

L'objectif ? Offrir à nos patients une manière savoureuse et saine de varier leurs repas tout en respectant leurs besoins nutritionnels.